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澳洲的牛肉怎么样? 0
  • 会撒娇的猫咪 | 2019-04-12 16:34:11 | 浏览140次
  • 澳大利亚
  • 回复 1

1个回答
  • Hortensia
2019-05-05 17:42:13

在2017年挑战赛中,评委品尝了来自10多个不同国家的70款牛排,其中包括英国、美国、加拿大、日本、新西兰、苏格兰、北爱尔兰、德国、威尔士、荷兰、乌拉圭及澳洲等国家。比赛当中有11块牛排获得了金牌,其中澳大利亚占4枚,也是金牌获得数量最多的国家。
澳洲牛肉为何称霸世界?

肉质、含汁度、肉香和个性

通常来说,澳洲牛肉要符合四点基本要求:肉质、含汁度、肉香,最后一点则是个性原则。

鲜嫩的肉质,细腻的纹理无疑是人们挑选牛肉的首要条件;

其次对于热爱牛排的人来说,牛肉的含汁度是一项非常重要的标准;

第三,便是牛肉特有的肉香味,但不能有腥膻味
一头牛,可以被分成200多块肉,肥的、瘦的、嫩的、老的......不论你要红烧、香煎还是烧烤,当然要先选对牛肉才行。

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